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咖啡师培训班

  • 咖啡初加工

    学校:深圳英语口语学校131人浏览2019-06-10
    咖啡的初加工方式很多,主要分为干法加工、湿法加工及半干法加工等三种,这里我们主要简单介绍一下前两种加工方式。1、干法加工(dryprocess):即干制法,将咖啡鲜果干燥成干果,再......
  • 世界咖啡生产国介绍之非洲生产国

    学校:深圳英语口语学校135人浏览2019-06-10
    非洲生产国1、埃塞俄比亚Ethiopia埃塞俄比亚咖啡香气既不强烈,也不刺激。其在哈拉尔(Harrar)、耶加雪飞(Yirgacheffe)、西达莫(Sidamo)、利姆(Limu......
  • 虹吸式咖啡壶

    学校:深圳英语口语学校138人浏览2019-06-10
    虹吸式咖啡壶,又称为塞风壶(Syphon)。它是由苏格兰海军工程师罗伯特.奈菲尔(RobertNapier)在1840年发明的。虹吸式咖啡壶虽然叫“虹吸壶”,但它却与虹吸原理无关,......
  • 世界咖啡生产国介绍之亚洲生产国

    学校:深圳英语口语学校324人浏览2019-06-10
    亚洲生产国1、中国China我国在云南、海南等地有咖啡的栽培。其中,云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件,形成了浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味,世界咖啡专家评价是全世......
  • 世界咖啡生产国介绍之南美洲地区生产国

    学校:深圳英语口语学校471人浏览2019-06-10
    南美洲地区生产国1、巴西Brazil巴西是全球咖啡产销国。咖啡豆年产量超过3000万袋(每袋60公斤),咖啡专家对他们的豆评价不高,认为过于单调,苦、酸及香味不够,甚至不列入精品咖......
  • 咖啡的传播

    学校:深圳英语口语学校156人浏览2019-06-10
    1、咖啡传入欧洲16世纪,咖啡以“阿拉伯酒”的名义引起欧洲国家的注意。17世纪中叶,咖啡在欧洲开始流行。2、咖啡传入亚洲1600年,回教徒布丹(BabaBudan)将七粒种子贴在肚......
  • 如何鉴别好的咖啡豆和挑选咖啡豆

    学校:深圳英语口语学校132人浏览2019-06-10
    论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品,但还是用手捏捏,感觉一下是否实心,而不是买到......
  • 咖啡植物学知识

    学校:深圳英语口语学校97人浏览2019-06-10
    咖啡分类咖啡的种类有60多种,但商业大规模种植的咖啡品种大致有两种,一种是阿拉比卡种,约占世界咖啡种植面积的70%;一种是罗巴斯塔种,约占世界咖啡种植面积的30%。按我国国家标准对......
  • 咖啡业概况

    学校:深圳英语口语学校102人浏览2019-06-10
    咖啡,作为西方的传统饮品,具有久远的历史和文化底蕴。全世界每年消费至少4000亿杯咖啡,目前全球咖啡年消费量约1000万吨左右。咖啡是世界两大饮品之首,也是世界上除石油外的第二大贸......
  • 咖啡树的发现传说

    学校:深圳英语口语学校95人浏览2019-06-10
    1、牧羊人的传说公元5、6世纪,在埃塞俄比亚有位年轻的牧羊人科迪(Kaldi)在放羊的时候,羊吃了一种红色的浆果,显得很兴奋。科迪很好奇,也吃了一点这种红色的浆果,感觉自己精神突然......

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