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小食创业班(粥粉面)

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1  荷叶笼仔饭:牛肉荷叶饭、肉片荷叶饭、排骨荷叶饭、滑鸡荷叶饭、腊味荷叶饭、咸鱼鸡粒荷叶饭  2  煲仔饭:牛肉煲仔饭、瘦肉煲仔饭、猪肝煲仔饭、排骨煲仔饭、滑鸡煲仔饭、腊味煲仔饭  3  原盅炖饭:牛肉原盅炖饭、肉片原盅炖饭、排骨原盅炖饭、腊味原盅炖饭  4  拉肠粉:斋拉肠、牛肉拉肠、肉片拉肠、猪肝拉肠、猪腰拉肠  5  生滚粥:白粥、牛肉粥、皮旦瘦肉粥、鱼片粥、骨腩粥、猪腰粥、猪肝粥、艇仔粥、及弟粥  6  炒斋河、干炒牛河、湿炒牛河、豉油皇炒面、星卅炒米粉、炒贵刁  7  锦绣炒饭、咖喱炒饭、扬州炒饭、西炒饭、广州炒饭  8  猪红汤、牛三星汤、萝卜焖牛腩  9  汤粉、汤面、牛腩粉(面)、猪手粉(面)、云吞面、炸酱面  10 云吞、水饺的制作  11 天津小笼包、水煎包的制作  12 北方小笼饺、水煎饺的制作  13 桂林酸辣粉、麻辣烫的制作、秘制辣椒油、秘制咖喱油  14 葱油饼、韭菜饼、千层饼、鸡蛋饼  15 凉拌青瓜、凉拌皮蛋、凉拌海蛰、凉拌花生、炒田螺  (注:随课程需要附加2节总结课)
温馨提示
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